El Casal de la Joventut acull, dijous que ve 20 de febrer, a les 18:30h, un taller de cuina per a l’elaboració de Coca de Llard, una activitat gratuïta i oberta per a tots els públics organitzada per la Asocicación Cultural “El Rogle”, amb la col·laboració del Consell de la Joventut i la regidoria de Joventut.
Guillem Irles, membre del Rogle, animava a participar en una activitat que pot ser una bona oportunitat per a intercanviar receptes casolanes i que pretén “exaltar les tradicions novelderas per a evitar que es perden”. Per la seua part Mado Abad, regidora de l’àrea de Joventut, assenyalava que es tracta d’un taller que té com a objectiu “cuidar i recuperar la cultura valenciana i les tradicions locals com l’elaboració de la Coca de Mantega, un producte tan important en les festes de Carnestoltes de Novelda”.
