El CEIP Jesús Navarro Jover ha acollit, en el marc de les activitats organitzades per l’empresa Carmencita en celebració del seu centenari, la inauguració de l’exposició “Espècies. L’Univers del Sabor”, una mostra didàctica organitzada per la Càtedra Carmencita d’Estudis del Sabor Gastronòmic que permetrà als escolars conéixer de primera mà les espècies, els seus usos i les seues aromes.
L’exposició itinerant, que s’inaugurava amb la presència de Jesús Navarro Navarro, president i conseller delegat de l’empresa Jesús Navarro S.A., al costat d’altres membres de la família que fa cent anys va crear la marca Carmencita, comptava també amb la participació de l’alcalde de Novelda, Fran Martínez, que posava en valor una exposició que “acosta als escolars al món de les espècies i a la importància que tenen en la societat i el teixit productiu noveldense”.
L’alumnat de sisé de primària del *CEIP Jesús Navarro Jover, que s’alça sobre uns terrenys cedits en el seu moment pel fundador de l’empresa, ha participat activament en la inauguració de l’exposició que mostra com herbes culinàries i espècies posseeixen un elevat valor cosmètic i medicinal i sedueixen pel seu poder aromàtic, millorant plats i receptes.
L’exposició “Espècies. L’Univers del Sabor” realitza un recorregut didàctic i sensorial a través de taules explicatives i revela la influència de les espècies al llarg de la història, mostrant com, a més d’aportar sabor, caràcter i personalitat als plats, han servit com a moneda de canvi, motiu de guerres i conquesta de territoris o transformadores d’hàbits socials .
Aquesta mostra, al costat de la exposició “Els Colors dels Espècies” de Ximo Canet, que es pot visitar en el Centre Cultural Gómez-Tortosa, i els tallers dirigits als alumnes de 3r de Primària en els quals els escolars treballaran les tècniques pictòriques de tremp a l’ou amb espècies i altres pigments naturals, formen part del programa d’activitats i propostes organitzat per l’empresa noveldense Carmencita per a commemorar el seu centenari.
