En el marc del programa de trobades que l’equip de govern manté amb els diferents sectors productius l’alcalde, Fran Martínez, acompanyat pels regidors Lluís Deltell, Isabel Miralles i José María Chacón, ha visitat les instal·lacions de Dogma Burguer, la nova hamburgueseria que recentment ha obert les seues portes a Novelda, amb un innovador concepte tant gastronòmic com d’espai de restauració, de la mà d’un grup de joves emprenedors noveldenses.
Durant la visita l’alcalde ha subratllat la “aposta dels joves emprenedors per la nostra localitat, que s’ha convertit en un ciutat atractiva per a la inversió”. A més, Fran Martínez ha assenyalat que aquest tipus de trobades serveixen especialment per a “conéixer les millores que es poden implementar en la tramitació administrativa per a facilitar la posada en marxa de noves iniciatives comercials”, millores, recordava, que se sumarien a l’exempció del pagament de la taxa per llicència d’obertura per als nou establiments, en vigor des de març de 2023.
Per la seua part el gerent de Dogma Burguer, Pablo González Pinos, un jove noveldense amb un extens currículum professional al capdavant de les cuines d’alguns dels més reconeguts restaurants de la geografia nacional, incidia en què Dogma és el resultat d’un projecte que “pretén oferir una cosa diferent a la ciutadania”, de manera que no haja d’acudir a grans ciutats per a gaudir d’aquest concepte de restauració, al mateix temps que aporta “valor gastronòmic” al municipi, amb una oferta diferent elaborada amb productes artesanals i de primera qualitat.
