L’alcalde, Fran Martínez, al costat de la regidora de Turisme, Geno Micó, i membres de l’equip de govern han participat de la jornada inaugural d’Alacant Gastronòmica, l’esdeveniment experiencial gastronòmic que, des de hui i fins dilluns que ve, es desenvolupa en IFA.
En aquesta ocasió Novelda compta amb un ampli estand en el qual, a més del propi Ajuntament, estan presents empreses locals com Carmencita, Verdú-Cantó Saffron Spain, Olives Cazorla, el Celler Heretat de Cesilia, LayBe, La Barraca, ben·Bo, Raúl Asencio, els apartaments Brillant Sol i L’Aparador, a més de comptar amb la col·laboració de l’Associació Cultural Modernistes de Novelda per a la promoció de l’esdeveniment Novelda Modernista.
El Xanxullo també ha sigut el protagonista compartit pels assistents, que han pogut conéixer i degustar el típic aperitiu noveldense.
Durant la inauguració l’alcalde ha destacat la importància que per a Novelda té participar en Alacant Gastronòmica, “un aparador que ens permet posar en valor i promocionar la nostra riquesa gastronòmica, patrimonial, turística i cultural” i ha agraït l'”esforç de totes les empreses i signatures noveldenses que han participat, ja que contribueixen a promocionar i posar en valor la gastronomia local, el turisme i el nom de Novelda”.
Fran Martínez ha subratllat que Novelda és “referent i punt neuràlgic de l’alimentació i la gastronomia per albergar sectors com el de les espècies i condiments i el raïm de taula embossat amb denominació d’origen”.
