La regidoria de Festes ha presentat la Gatxamiga League, el concurs d’elaboració d’aquest plat tradicional en el qual competiran els dos primers classificats de les concursos que, al llarg de les pròximes setmanes, se celebraran durant les festes dels diferents barris de Novelda.
Incentivar la participació de la ciutadania en les festes dels barris, mantindre les tradicions i gaudir d’aquest plat tradicional llevantí de fort arrelament a Novelda, elaborat amb oli, alls, farina, aigua i sal, és l’objectiu de la Gatxamiga League, la iniciativa que posa en marxa la regidoria de Festes i que tindrà lloc el 17 de novembre al Parc de l’Oest.
El regidor de l’àrea, José María Chacón, ha subratllat que aquest concurs pretén, fonamentalment, “propiciar la participació, fomentar les tradicions i oferir un dia de convivència entre els diferents barris que celebren concursos de gatxamiga”, que s’inicien aquest cap de setmana en el barri de L’Estació, per a continuar posteriorment en María Auxiliadora, Sagrat Cor, zona Centre, Sant Roque i La Garrova.
En la cita del 17 de novembre, que començarà a les 8:30h, l’organització entregarà als participants (els dos primers classificats en els concursos celebrats en els barris), els ingredients bàsics i els únics permesos, segons les bases, per a l’elaboració del plat i un jurat, integrat per representants de la comissió de festes i de cadascun dels barris participants, serà el que determine la gatxamiga guanyadora.
El jurat comptarà a més amb un membre d’honor, el noveldense Brauli Montoya, membre de la Acadèmia Valenciana de la Llengua, gràcies al treball i l’obstinació de la qual el terme “gatxamiga”, com ja ocorreguera anys arrere amb la locució típica noveldense de “raïm en saquets” per a denominar el raïm embossat, ha entrat a formar part del diccionari normatiu valencià. I és que, en paraules del regidor de Normalització Lingüística, Lluís Deltell, “el terme gatxamiga no sols defineix una elaboració culinària, sinó que també convida a compartir sentiment de germanor i noveldería”.